Si dice corresse l’anno 1947 quando Ettore Buso aprì la sua trattoria con specialità padovane, di cui conserviamo l’insegna originale.
Dal 2021 A banda del Buso si amplia e dedica questi locali (un antico lotto gotico risalente al XV secolo) a una cucina prettamente di mare, affiancandola alla cucina di terra che invece trova spazio nel locale gemello dall’altra parte della strada.
Il menù spazia dal crudo al fritto, dalle cozze al pesce di lisca, sia con ricette squisitamente tradizionali come baccalà e saor, sia con incursioni fuori regione e con piatti rivisitati: ce n’è per tutti i gusti!
